こののぼり旗がカフェ開店の合図です。

カフェは一般の利用もＯＫ。
部長の武山さんの案内で、ふたば未来学園のカフェ「cafeふぅ」に行ってみましょう。

ふたば未来学園は、県立の中高一貫教育校です。
中学校１７６人、高校４４３人の生徒が双葉郡などから通学しているほか、学校の寮から通う生徒もいます。

校門から歩いて２～３分でカフェがある地域協働スペースに到着しました。

―武山さん
「私がこの部活に入ったきっかけは、ふたば未来学園でしか体験できない部活だなと思ったことと、接客業に興味があったことです。この部活は地域の方と関わりながらカフェで働くことができるので、すごく貴重な体験ができる場所だと思う」

社会企業部カフェチームの部員は１０人。
月、水、金曜日の放課後お店に立ちます。

カウンターに並ぶおいしそうなお菓子は、高校生が手作りしたものです。

午後４時すぎ、お客様が訪れました。

夏の人気商品、『ふぅスペシャル』です。
たっぷりの牛乳にコーヒーが注がれると、きれいな層ができます。

カフェがオープンしたのは、今から７年前。
地域の活性化などにつなげようと、高校生による部活動としてカフェの運営が始まりました。

カフェは地域と学校とをつなぐ拠点とも言えます。
地域にひらかれた活動は高く評価され、文部科学大臣賞を受賞するなど、これまで
数々の賞を受賞しています。

放課後のお店は大忙し。
次々にオーダーが入ります。

「cafeふぅ」は一般社団法人たんぽぽとして、高校生が主体となって運営し、納税もしています。
今は助成金をもらっていますが、将来的には自立した経営を目指しています。

ー石井さん
「cafeふぅは一般社団法人として会社として成り立っているので、利益を出すことはとても大事。商業の先生から知識を得て、日々がんばっています」

２０１９年のオープン以来変わらないカフェのオリジナルコーヒーがあります。
４種類の豆をブレンドし高校生が開発した『ふぅブレンド』です。

注文が入ってから豆をひき、ていねいにハンドドリップします。

ー石井さん
「『ふぅブレンド』は、夏に飲んでも冬に飲んでも美味しいという特長があります」

先輩から受け継いできた伝統のふぅブレンドは香り高く、飲みやすいコーヒーです。

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『ステップ』
https://step-tuf.my.canva.site/
福島県内にて月～金曜日 夕方６時１５分～放送中
（２０２６年９月２日放送回より）