1950年代には炭焼きの窯が立ち並び、炭窯銀座と呼ばれた岩手県岩泉町釜津田地区で、沖縄から移住してきた男性と80代の炭焼き職人がその技術と生業をつなぐ姿を取材しました。炭焼き職人 三上幸太郎さん「いい塩梅…