柏崎市で7日、新たな観光拠点となる『SHIMODA（シモダ）FARM（ファーム）PARK（パーク）』がプレオープンしました。


廃棄物の処理などを行うシモダ産業が手がけ、焼却熱を活用して栽培するオリジナルバナナのハウス見学や、そのバナナを使ったアイスクリームなどが楽しめるということです。


【シモダ産業 霜田真紀子 社長】「柏崎の人はもちろんですが、市外県外の人たちが集って地域を知るという、そんな拠点になることを目指しています。地域の持続可能性というところを私たちがお手伝いできればなと」


グランドオープンは来年春を予定していて、食や教育、体験を通じて地域同士をつなぐ場所を目指します。