いま、注目度上昇中の「幻の野菜」があるといいます。

食べる栄養ドリンク?　注目の新野菜「ペピーノ」

6日、都内のカフェ「BROOKS GREENLIT CAFE 南青山」では“サラダ記念日”に合わせ、野菜（ヤサイ）にちなんだ831円の特別価格でビュッフェを楽しめるキャンペーンが開催されました。

お客さん
「ズッキーニ毎日食べてます」

さまざまな野菜が旬を迎えているこの時期。Nスタは、いま注目度上昇中の“幻の野菜”があると聞き、神奈川・厚木市に向かいました。

東京農業大学 農学部農学科　髙畑健 教授
「こちらに『ペピーノ』があります。南米原産のナス科の野菜で、甘さを楽しむデザート野菜というような位置づけ」

ペピーノは甘さとみずみずしさが特徴で、ビタミンCやアミノ酸などが多く含まれていることから、“食べる栄養ドリンク”ともいわれているそうです。

東京農業大学 農学部農学科　髙畑健 教授
「市場などには出荷されていないと思う。日本では幻の果実」

厚木市ではペピーノを新たな特産品にしようと、3年前にプロジェクトを立ち上げています。

市内のカフェ「ATSUGI COFFEE」で販売されている「ペピーノラッシー」（650円）は、コーヒーと並ぶ人気メニューだそうです。近いうちに、全国的に広がっていくかもしれません。