隣同士でも個体差によってグラデーションに

つまり、アジサイの色は酸性の土壌でアルミニウムをたくさん吸収したものは青、アルカリ性の土壌でアルミニウムをあまり吸収しなかったものはピンク色や赤色に近づき、その中間が紫になるということです。

ちなみに、日本の街中でよく見かけるアジサイに青や紫が比較的多いのは、火山大国であるため、酸性の土壌が多いからとされています。

しかし、「土壌が酸性なら青、アルカリ性なら赤」と単純に決まるわけではありません。

富山県中央植物園の和久井彬実さんによりますと「花の細胞には、色素であるアントシアニンのほかに、アントシアニンの発色を変化させたり安定させたりする助色素類も存在し、その組成も発色に影響している」とのことです。

富山県中央植物園　和久井彬実さん