3年ぶりの期待実り“さくらんぼシーズン”へ

去年・おととしは暑さの影響などで、2年連続の不作だった山形県。

しかし、今年は人工授粉やミツバチの導入など、対策を行ったことで、3年ぶりに期待できる“さくらんぼシーズン”を迎えられそうなんだとか。

三泉観光さくらんぼ組合　渡辺正 組合長
「良いものを提供できることが私達の一番の生きがい。『寒河江のさくらんぼ良かった』と言ってもらえるように頑張りたい」

都内では、早くも楽しめる場所があります。

日本橋高島屋にあるフルーツパーラーでは、今月からさくらんぼパフェを提供。

まぶしく輝くのはラズベリーなどを使ったソース。山形県産のさくらんぼに、甘く香るココナッツホイップが添えられていて、素材の味を引き立てます。

生産地の努力で、今年のさくらんぼは少し手に取りやすい価格になりそうです。