農家たちに栽培のノウハウを提供

種をもらった人

「去年もらいに来て、植えてみたら成功した」
「種をもらい栽培したら大きくなった」

集まった人たちに、栽培に関する知識や収穫後の調理方法まで伝える田場さん。取材に訪れた日は、妻・晴美さんが作った特製のコーンブレッドやトルティーヤが振る舞われ、取材スタッフも頂きました。

仲里由華リポーター
「パウンドケーキのような食感でおいしいです！」

照間トウモロコシへの注目度は「食卓」だけにとどまらず、畜産業界からも期待が寄せられています。

「文三牧場」安慶名さん：
「人が食べておいしいものは、牛もおいしいよね」「自分たちも取り寄せて飼料を作れないかと」

県産トウモロコシで100％県産飼料も夢じゃない

地元沖縄で質の高いトウモロコシが作れるなら、100%沖縄産の飼料を作りたい。循環型農業への大きな一歩を見据えています。

うるま市与那城照間を訪ねると、トウモロコシ一筋の研究人生を歩んできた、トウモロコシ愛あふれる一人の男性に出会いました。