新潟県産の枝豆のなかで最も早く採れる「弥彦むすめ」の出荷が5月21日 ピークを迎えています。

雨が降る中、弥彦村の畑で収穫されていたのは、新潟県内で最も出荷が早いブランド枝豆『弥彦むすめ』です。
鮮度を保つために「根付き・葉付き」の状態で出荷されます。

【リポート　BSN記者 乙川 莉那】
「こちらが今朝採れた枝豆です。とても甘いです。しっかり噛み応えがあっておいしいですね」

今年は4月から晴れの日が続いたため、例年に比べ出来は上々だということです。
収穫された枝豆はひとつひとつ手作業で整え、束にして出荷します。

【弥彦村野菜部会 部会長　丸山 哲也さん（67）】
「ゆっくり味わっていただきたい。みなさんが夏を感じられるような弥彦むすめであってほしいです」

JA全農にいがたでは今年『弥彦むすめ』の出荷を約17トンと見込んでいて、主に新潟県内のスーパーで販売されるということです。