高級和菓子「陸乃宝珠」に使われるマスカット・オブアレキサンドリアの収穫が岡山市南区にある源 吉兆庵の自社農園で始まりました。

つややかに実った翡翠色の実が輝きます。岡山市北区に本社を置く源 吉兆庵では、和菓子に使うマスカットを安定して確保するため2014年から自社農園で栽培を行っています。

生のマスカットを餅と砂糖で包んだ高級和菓子「陸乃宝珠」に使われるということで、今年は8月上旬までに約55万粒を収穫する予定です。

（源 吉兆庵農園　國竹竜矢農園長）
「毎年楽しみにお待ちくださっている方のためにわが社も取り組んできていますので、アレキサンドリアの独特なぶどうの香りを楽しんでいただきたい」

「陸乃宝珠」は、来月（5月）1日から宗家 源 吉兆庵岡山本店などで販売されるということです。