「寿司といえば、富山」の13人　郷土の先賢の功績を紹介　寿司を切り口に「コシヒカリ」や「定置網漁法」

富山の農林水産業の礎を築いた偉人を、「寿司」を切り口に紹介する企画展が、16日から始まりました。「郷土の先賢展」は「寿司」をテーマに「コメ」「魚」「水」などの分野で、江戸時代から平成にかけて活躍した13…