ごはんのお供で定番の「納豆」について。日本だけでなく、海外でも食べる人が多く、輸出も増えているそうです。海外で納豆が人気になっているワケを取材しました。

8年で輸出量は約3倍 なぜ人気に？

山形純菜キャスター：
今や世界で受け入れられている納豆。その輸出量の推移を見ると、2025年は5248トンで、2017年（1752トン）に比べて約3倍に急増しています。（財務省貿易統計より）

輸出全体の約半分を占めるのが中国とアメリカということですが、他にも多くの国に納豆が輸出されています。

納豆が海外で人気となった理由について、全国納豆協同組合連合会は、新型コロナウイルスの流行後、世界で健康志向が高まったことをあげています。

海外の人は納豆の「ねばねば」や「におい」が苦手、というイメージがありましたが、今ではSNSで「＃Natto」「＃Natto Challenge」などとして、納豆を食べる動画が多くあがっているということです。

また、日本に来たときにホテルの朝食バイキングなどで納豆を食べたのをきっかけに、自分の国に帰った後も納豆を食べるようになった、という人も増えているといいます。

北海道・江別市の「北海道はまなす食品」は、海外の売り上げが8年で約60倍になったことなどを受け、2023年に納豆工場を新設しました。