サラダボウル取締役　橋本幸之輔さん：
「私の親戚も、知人も、みんな被災している中で、自分自身が何ができるかと考えたときに、自分ができる農業経営で何かできないか ということしかなかったので、沿岸地域で農業をするということを考えた」

漁業の街を農業で復興させる―


橋本さんは現地に何度も足を運び、住民に粘り強く説明を行いました。

橋本さん：
「（当時の大船渡市長が）山梨県にあるサラダボウルの施設を実際に見に来てくれて、『この施設をぜひ岩手県大船渡市にも建てたい』ということで話を進めてくれた」