黒毛和牛だけど“細切れより小さな肉”でお値打ちに

ミートデリスギモトでは肉で巻いた「焼肉スタミナ恵方巻」を3480円で販売する一方、黒毛和牛を使用しつつ、“細切れにもならない大きさ”の肉で作ったしぐれ煮の「お値打ち恵方巻」を1404円で販売します。

（西本明日華記者）
「お肉のうまみをしっかり感じることができるのはもちろん、しぐれ煮が甘い味付けでとても食べやすいです」

また東鮓本店は、魚の白身やエビでできたおぼろなど、お値打ちな食材で作る「倹約丸かぶり」（740円）を販売。

松坂屋によりますと、お値打ち食材の使用に加え、女性や子どもでも食べきりやすいハーフカットでの販売を増やすことで、今年の恵方巻の平均価格は、去年より30円ほど下がったということです。