「食感がしっかりあるんですけど、小さく切ってあるので、食べやすい」
「脂分はそこまでなくて、淡泊なうまみがあります」
「この味噌にとっても合いますね」

この秋、三条市も下田地域を中心にクマの出没が相次いでいて、いい湯らていの客足にも影響が出ていました。

【いい湯らてい 椿保男 支配人】
「（11月は）普段であれば、お食事のみのご利用のお客様が200名ほどいらっしゃるんですが、今年に関しては130名ほどに留まっていて、少なからずそういった影響はあるのかなと」