すぐれた技能を持つ日本料理の調理人らに11日、山口県知事表彰が贈られました。

山口市で県職業能力開発促進大会が開かれ、100人余りの関係者が出席しました。優れた技能を持つ人に贈られる知事表彰の県優秀技能者には、山口市のかめ福オンプレイスの日本料理調理人松浦義仁さんら2人が選ばれました。

知事表彰 県優秀技能者 松浦義仁さん（59）
「和食の職人の育成、学校関係に授業に行かせてもらい、後進の育成に頑張ってきました。こういうことが一つ、糧になって若い子たちに継承できたらなと思います」

ものづくりの世界でも担い手不足は大きな課題です。県職業能力開発協会は次の世代を育てるために、すぐれた技能者を「山口マイスター」に認定し小中高校に派遣しています。今回も新たに11人が山口マイスターに認定されました。

全国の技能者が腕を競う技能五輪では毎年、県勢が入賞者していて、県は若手技能者の育成に力を入れたいとしています。