「絵本のような」ヨーグルト

専門家が注目するのは“もっちり”だけではありません。

ヨーグルト研究家・阿部花映さん：
「これまでは舌だけで味わっていたけど、“食べる前から楽しめる”ヨーグルト」

それは、“絵本を読むように楽しんで味わってほしい”という思いから生まれた「物語のあるヨーグルト」（古谷乳業×面白法人カヤック）

蜂蜜の甘さと香りを持つ「ぐうたら蜜バチ」（400g・289円）と、無糖で生乳100％のコクと甘みを味わえる「冬の入道雲」（400g・300円）の2種類が販売されています。※希望小売価格

パッケージは可愛い絵本のようなデザインで、内側のふたには＜あらすじ＞の文字とともに…

＜村の外れに二匹のキツネが住んでいました。ある冬の日、ミルクの香りに誘われて進むと…（中略）雲をすくって口にしてみるとふんわりとした食感に…＞

と、ヨーグルトの味わいを絵本の世界観で表現した物語が描かれています。

坂ノ上部員：
「冬の入道雲、口に入れた瞬間はフワッとするけど食べ進めると軽くてサッパリ。物語に合ったヨーグルトの味になっていてすごく面白くて新しい」

醤油＆ネギと食べる「おかず系」

「夕食のおかずの一品になるような“おかず系”」と阿部さんが推すのは、10月に四国限定で発売された「とうふ感覚ヨーグルト YOFU」（明治/100g・160円）。

坂ノ上部員：
「硬めだけど、すごく口当たりがまろやかで“絹ごし豆腐”みたい」

甘さがなく酸味が少ないため、醤油＆ネギで冷奴のように食べることもできちゃうのですが、一体なぜ“豆腐風”に？

『明治』発酵マーケティング部・松本博史さん：
「群雄割拠なヨーグルトの中で、違うシーン・ジャンル。新しいところを開拓することで他社との差別化をはかって、ヨーグルトの幅をもっともっと広げることができる」

（THE TIME,2025年10月28日放送より）