■大切なのは「向き合い方」

今回ラーメンを作っていただいた大類さんは、週に3、4回ラーメンを食べるとのこと。

自作ラーメンクリエイター　大類渉さん「好きなものにどのように向き合っていくかっていうのがすごく大事だと思いますので、これからもたくさん食べて、山形のラーメン文化を盛り上げていきたい」



県民が愛し、おいしい1杯を作ろうとたくさんの人々の努力がつまった山形のラーメン。

これからも山形のおいしいソウルフードを楽しく、末永く、健康に味わっていきたいですね！