ソバの産地、熊本県阿蘇市波野で、白いソバの花が、見ごろを迎えています。

阿蘇市波野にある広さ4haほどの広大な畑では、約700万本のソバの花が可憐な花を咲かせています。

この畑は「波野そば生産組合」が、ソバの花を多くの人に楽しんでもらおうと、原野を整備して一般に開放しているもので、標高約800mの高原に咲く純白の花を楽しむことができます。

花の見ごろは今月(9月)下旬までで、これから徐々に茶色の実をつけていき、新そば用の収穫は来月(10月)下旬に始まります。

地元の道の駅波野「神楽苑」では、11月ごろから波野産の新そばを味わうことが出来ます。