小泉農林水産大臣は輸出向けの冷凍すしなどを試食し、コメ加工品の輸出を積極的に後押ししていく考えをアピールしました。

小泉進次郎 農林水産大臣
「本当すごいですね。絶対信じない、冷凍といわれても」

コメ加工品の輸出拡大に向けた試食会には、▼海外市場向けに開発した冷凍の寿司や弁当、▼コメ本来の味を生かした米粉パンやたこ焼きなど7つの事業者が出展。政府がコメ加工品含むコメの輸出量を去年のおよそ4.6万トンから2030年には35万トンまで引き上げる目標を掲げるなか、小泉大臣は次のように強調しました。

小泉進次郎 農林水産大臣
「魅力ある製品がいっぱい出てきたので、農水省としても後押しをしていきます」

政府がコメの増産にかじを切るなか、小泉大臣は海外への販路拡大でコメ余りも防ぎたい考えとみられ、日本食ブームを追い風にバランスのとれた需給が実現するかが焦点です。