山梨県富士吉田市のホテルにある日本料理店がリニューアルされ、9月5日にグランドオープンします。大きな特徴は炭火焼のライブカウンターです。

松島直輝アナウンサー：
「リニューアルに伴い新設された炭炉。中でもこちらのカウンター天井は富士山を模したグラデーションが特徴的な作りになっています」

富士吉田市のハイランドリゾートホテル＆スパにある地元の食材にこだわった懐石料理を中心に提供する日本料理「こころぎ」。

今年2月にリニューアルに入り、9月3日に内装が公開されました。

大きな特徴は今回導入された炭火焼のライブカウンターです。