ノロウィルスに感染しないために

▽主な感染経路
・ノロウィルスに汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合
・食品取扱い者が感染しており、その者を介して汚染された食品を食べた場合
・ノロウィルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合
・家族や共同生活施設など接触する機会が多い場所における飛まつ感染などの直接感染

▽症状
潜伏期間:24～48時間
主な症状:吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱

▽予防方法
・調理を行う前や食事の前、トイレに行った後などには、石けんで十分泡立てて手指を洗浄する
・加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱する（食品の中心温度85～90度で90秒以上）
・調理器具などは洗剤を使用して十分に洗浄した後、次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する

【福山市より】