■家計の味方“もやし”でガーリックオイルあえ


ホランキャスター
「ぜひこれを使って美味しいお料理を作れないかということで、こちらです“もやし”！」

コウケンテツさん
「スーパーで真っ先に売り切れる食材が“もやし”なんです」

「もやし」さえあれば、もう出来たも同然！激ウマな一皿です！



コウケンテツさん
「“もやし”はレンジ加熱とすごく相性がいいんです。火も入りながらシャキッと仕上げてくれます」

早速レンジで2分30秒ほど加熱。

その間に！

コウケンテツさん
「ごま油とにんにく。これがもやしと相性が抜群なわけですよ」

ホランキャスター
「これを最終的に合わせるってことに？」

コウケンテツさん
「そうでございます！普段は、フライパンにもやしを炒めるって形？」

ホランキャスター
「入れちゃいます」

コウケンテツさん
「（もやしが）べっちゃっとなるんですよ」



～分量～
ごま油　大さじ2
にんにくのみじん切り　1かけ
赤唐辛子の小口切り　1本分
　　　
にんにくの香りを立てたオイルは他の“茹で野菜”にも合いますよ～。

さぁ、もやしのレンジ加熱が終わったら水気をしっかり切り、仕上げです！


ホランキャスター
「（もやしは）ちょっと透き通ってちゃんと火が通っているんですけど、クタっとなり過ぎてない」


コウケンテツさん
「そして、ポイント、ガーリックごま油ソースをすぐさま混ぜてください」


オイルをなじませたら最後に醤油（大さじ2分の1）で味を整えるだけ！

ホランキャスター
「あ～これはもう絶対に美味しい！！」

もやしのおいしさが最大限にいかされた一品。おかずはもちろん、おつまみにもピッタリ！さぁ、できたてのうちにどうぞ！


ホランキャスター
「いただきます。シャッキシャキ！これすごい！クタクタになってない！ガーリックきいてますね。大変、私このあとNスタなのよ。スタジオがガーリックの香りになりすぎちゃって！大丈夫、ラヴィットがだいたい臭くしてるから。朝、ラヴィットがスタジオをいい香りにしてくれるっていうね。川島さんクレームですよコレ」