木村拓哉さんのYoutubeで取り上げられた富山の餃子が大反響です。問い合わせが殺到し、小さな手作りの餃子店は大忙しです。

富山市中田にある「ミッちゃん餃子」。

ミッちゃん餃子・オーナー中山直美さん
「大変な大反響で、Youtubeの配信直後わぁっと1000件くらいのメールが来まして、びっくりしてます」

先週土曜、木村拓哉さんのYouTube動画で「ミッちゃん餃子」が、お取り寄せ餃子で木村さんのナンバー1に選ばれました。

動画配信直後から、店には注文や問い合わせのメールが2300件以上届いているということです。
この日も平日にも関わらず、午前11時の開店直後から、あっという間に満席に。

女性
「キムタクが紹介してたらしいっていうのを知って来てみた。すごいびっくりですよね。え、まじでキムタク！？みたいな」

男性
「きょう仕事で大阪から来てて、ホテルでキムタクのYoutube見てたら、おいしそうで取り寄せようかなと思ったら、なかなか難しいと。調べたら近くやったんで来ました」

薄目の皮に、具がパンパンに詰まった家庭的な餃子が売りのミッちゃん餃子。毎朝、キャベツの糖度や水分量、硬さなどに合わせて味を調整してあります。

自家製の調味料を使い、素材のうま味を生かした餡を無添加の皮で包んでいます。すべて手作業での生産で、1日作れても3000個から5000個ほど。今週は休日返上で作業に追われています。

「すごくおいしいです。また絶対食べに来るし、帰ってからも（お取り寄せ）注文します。もちもちだし、大きくてボリュームあるので、食べ応えがあって好きです」

橋本星奈アナウンサー
「箸で持っただけでも分かる、ずっしりと重たいです。餡がたっぷり入っているのが分かります。んー！肉汁がじゅわあって溢れ出てきました。キャベツのシャキシャキっとした食感がアクセントになっていますし、餡の味付けがしっかり濃いのでタレがなくてもおいしい。ぎっしり詰まった餡と皮の薄さが絶妙です」

県内3か所にある冷凍餃子の自動販売機は、売り切れの状態が続いていますが、店主の中山さんは次のように語ります。

ミッちゃん餃子・オーナー中山直美さん
「うちのこだわりを、木村さんが分かって感じてくださったのがすごいうれしかったです。富山県のミッちゃん餃子っていうので、全国の方にも知っていただけたらいいなと思います」