魚肉ソーセージのライスペーパー包み焼き

【材料２人分】
◆魚肉ソーセージ・・２本
◆ライスペーパー・・小６枚
◆スライスチーズ・・２枚
◆焼きのり・・適量
◆青じそ・・３枚
◆サラダ油・・大さじ１

【作り方】
１．魚肉ソーセージ・スライスチーズは３つに切り分ける。焼きのりは細長く、青じそは半分に切る。
２．魚肉ソーセージに、青じそ・チーズ・のりを巻きつける。

３．ライスペーパーを水に浸し、少し柔らかくなったらまな板に置き２をのせる。

４．ライスペーパーの手前と左右を折りたたみ、奥に向かってクルクルと巻き具材を包む。

５．フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し３を並べ入れる。全体がカリッとしたら完成！

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年5月23日放送回より
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり