～南アフリカ風ミートローフ～　ボボティー

【材料】
◆合いびき肉・・300g
◆バター・・15g
◆玉ねぎ・・100g
◆パセリ・・少々
◆レーズン・・30g
◆アーモンドスライス・・大さじ１
◆カレー粉・・小さじ１
◆チキンコンソメ・・小さじ１
◆パン粉・・50g
◆塩・・小さじ１
◆こしょう・・少々
＜卵液＞
◆卵・・２個
◆塩・・少々

【作り方】
１．フライパンを温め、バターとみじん切りの玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎに火が通ったら、そのまま冷ます。
２．ボウルに合いびき肉・１の冷めた玉ねぎ・レーズン・アーモンドスライス・カレー粉・チキンコンソメ・パン粉・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。

３． 耐熱容器に２を入れ表面を平らにならす。

４．卵に塩を加えて混ぜ、３の上に流し入れる。

５．オーブントースターに入れ、650wで15～20分焼く。その後1300wにあげ５分ほど焼き、表面に焼き色がついたら完成！

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年4月28日放送回より
【出演】ホテルサンルート青森　木村 圭司郎