高級和菓子「陸乃宝珠（りくのほうじゅ）」に使われるマスカットの収穫が岡山市南区の農園で始まりました。

つややかに実ったマスカット・オブ・アレキサンドリアです。

岡山市北区に本社を置く源吉兆庵では、和菓子に使うマスカットを安定して確保するため、2014年から自社農園で栽培を行っています。生のマスカットを餅と砂糖で包んだ高級和菓子「陸乃宝珠」に使われるということで、今年は8月上旬までに約55万粒を収穫予定です。

（源 吉兆庵 エグゼクティブアドバイザー　國竹竜矢さん）
「毎年楽しみにしていただいているお客様に今年もいい品質のお菓子をお届けできたらいいなと思う」

自社農園のマスカットを使った「陸乃宝珠」は、来月（5月）1日から源吉兆庵岡山本店などで販売されるということです。