琉球放送
10月17日はそば粉を使わずに小麦粉で作られている「沖縄そば」が「そば」と表示することを1978年（昭和53年）正式に認められた日です。沖縄生麺（なまめん）協同組合によると、そば粉を使っていないため、沖縄そば…
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