そして、その総菜商品の中で、先日、日本一に輝いたのが「宍道湖しじみの松江おどん」。
全国のスーパーやコンビニなどの弁当、総菜で競う「お弁当・お惣菜大賞2025」の麵部門で「松江おどん」は見事、最優秀賞を獲得しました。

スーパーマーケット　ハロー　商品開発製造部　岩田伸司マネージャー
「「いや、まさか」っていうのと、「ちょっと自信もあった」というところもある」

おでんとうどんを組み合わせた松江の隠れたソウルフード「松江おどん」。

なかなか、知名度が上がらない中、商品開発の責任者・岩田さんは宍道湖産のしじみや赤天を入れるなど半年ほどかけて商品を開発。
その商品が見事、最優秀賞を獲得しました。
受賞の報告を受け、試食した松江市の上定市長も。

松江市　上定昭仁市長
「バラエティーに富んでるので、全く飽きないですよね」

スーパーマーケット　ハロー　商品開発製造部　岩田伸司マネージャー
「それがちょっと狙いというか」

松江のおでんの特徴、あご出汁の中に地元産のシュンギクやあご野焼きも入れ、さらに、レンジで温めておいしく食べられるようスープをゼラチンで固めるといった工夫もされています。

スーパーマーケット　ハロー　商品開発製造部　岩田伸司マネージャー
「少しやっぱりパンチというか、らしさみたいなのが欲しいなっていうところから、しじみを入れる」
「もうちょっと彩りが欲しいなというところで、浜田の特産の赤天をいれるとか」