23日、広島市で広島のブランド和牛、比婆牛を使った料理などが味わえる路面電車が一日限定で運行されました。

会場となったのは、飲食のできる路面電車「トラン・ルージュ」です。

「比婆牛電車」は、「『おいしい！広島』プロジェクト」の一環として、広島のブランド和牛・比婆牛の魅力を発信しようと、県が企画したものです。

車内では、広島市内の肉割烹が監修した比婆牛料理が振る舞われ、招待された県内の食品メーカーなどの担当者たちは写真などを撮りながら味わっていました。

こちらは比婆牛を酒粕や味噌などにつけ込んで焼いた一品です。

佐藤勇希 記者
「噛んだ瞬間に脂の甘味や風味が押し寄せてきて非常に美味しいです」

他にも「比婆牛と広島菜の寿司」や、ソムリエ厳選の「比婆牛に合うお酒」なども提供されました。

県は「比婆牛料理を食べるために国内外から足を運んでもらえるようなブランドにしたい」としています。