SNSで「映える」ことなどからブームになっているりんご飴。
長野県内でも専門店がオープンするなど、広がりを見せています。


JR松本駅近くに2024年10月にオープンしたこちらの店…。

「お待たせしました。“丸ごとりんごあめ”です」

リンゴを飴でコーティングした「りんご飴」の専門店です。

この時期は、甘味と酸味のバランスがいい「ふじ」を使用。

赤く着色した特製のシロップをつけたら、1時間ほど冷やします。

パリッとした飴とジューシーなリンゴの食感のコントラストが、最大の特徴です。

りんごのおもい松本店　降旗淳子（ふりはた・じゅんこ）さん:
「最後まで食べられるりんご飴ということで、歯にくっつかないパリッとした、甘すぎない飴をコーディングしているので、とてもおいしく最後まで食べていただける」

食べ歩きにぴったりな一口サイズにカットしたものや、ホワイトチョコや抹茶などをまぶした商品も。

こうした、おいしくて見た目もかわいい“進化系”りんご飴は、5年ほど前から若い世代を中心にブームとなっていて、専門店も続々登場。

県内でも広がりつつあります。

りんごのおもい松本店　降旗淳子さん:
「最近だと年配の方も、『孫が食べておいしかったと言っていたから来てみたよ』という感じで、（客層が）幅広くなってきています」

いま注目の信州のリンゴスイーツ。

おやつに、手土産に、いかがでしょうか。