甘酢とタルタルソースの“チキン南蛮”を考案したとされる店を含む“宮崎のうまいもの”を集めた物産展が、福岡市で始まりました。購入頻度と支出額で“餃子全国１位”の宮崎県とあって餃子を扱う店も１７店参加しています。

◆“宮崎”のうまいものが“福岡”に集結

大丸福岡天神店で始まった物産展には、宮崎県内から５３の店舗が出店しています。会場には名物の地鶏の炭火焼きや、マンゴーを使ったプリンなどのスイーツが並んでいます。

「おぐら」は、からっと揚げた鶏の胸肉に秘伝の甘酢を絡ませ、特製のタルタルソースをかけたチキン南蛮を販売しています。今では定番となったこのレシピを考案した店とされています。百貨店に出店するのは初めてです。