■いよいよ迎える初めての樽詰め
小島さんが製作した「ＭＩＣＨＩＴＡＬ」は、北海道長沼町の蒸留所で、12月20日に初めてウィスキーが樽詰めされます。

・北海道大学農学部２年　小島颯太さん（19）
「まだ僕は19歳でお酒飲んだことがありません。20歳になったときの初ワインは、自分で作った樽に浸かったワインかなと思っています」

ビジネスコンテストでグランプリを獲得した副賞として贈られたのは、アメリカのシリコンバレーを視察する権利。

小島さんは2025年春、日本航空と共に現地を視察し、今後の“洋酒樽”ビジネスに弾みをつけたいとしています。

グランプリ賞を獲得し、米・シリコンバレー視察の権利を獲得した小島さん

・北海道大学農学部２年　小島颯太さん（19）
「僕たちの樽の一番の強みは、デジタル化させていくことです。テクノロジーを使って、新しい樽の作り方、職人不足を解消するとともに、樽を職人の手による工芸品から工業製品にしていくのがミッション。どんなマインドでモノづくりに携わっているのか、シリコンバレーで勉強できたらいい」

樽を見つめる19歳のまなざしに、北海道の新しい産業文化が写っています。

最終審査で共に戦った北大生と“ビジコン”関係者

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