デザートも量を減らし…　現場は「万策尽きた」

この日の献立は「パリパリ焼きそば」と「リンゴのフルーツミックス」。

このメニューも焼きそばに使う予定だったキャベツが値上がりし、やむなく白菜とモヤシに変更。フルーツミックスも量を減らし、全体で約9000円分の食材費を抑えました。

子ども達の感想は？

小学2年生「おいしい」「めっちゃうまい。麺を混ぜて食べたときに、コリコリな感じがおいしい」「いつもお腹空いているから（給食は）いつも楽しみ」

子どもたちの笑顔が絶えないように工夫を凝らし、栄養バランスも維持していますが、現場の努力はほぼ限界を迎えています。

筒井 栄養教諭「もう万策尽きた…という感じですね。これ以上いろいろな値段が上がると、もう何をどうしたらいいんだろう」