値上げの波は寒い季節の“定番料理”にも及んでいます。それが「おでん」です。

野菜やタマゴの値段が上がる中、青森県八戸市の専門店の店主は、主力商品のダイコンの仕入れ値は「安い時の3倍」と厳しい経営環境を話します。