ユネスコの無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録される見通しとなりました。福岡県糸島市の酒造メーカーも、「国の内外での需要が高まる」と期待しています。「伝統的酒造り」はカビの一種である麹菌を用い…