お値打ちを売りにする名古屋市内の「スーパー ヤマト」。

（買い物客）
「週1ですね。やっぱり安いんで」
「近くにスーパーがあるけど（ここが）安い。お弁当があるし、お惣菜もあるし。（お弁当）298円！」

名物の300円弁当をはじめとした、お値打ちな品々は消費者にとって頼もしい存在ですが…

（スーパーヤマト 大幸店 黒田敦司店長）
「人件費も上がって、物価も上がって。その中できちんと利益をいただくことが難しいところ」

そんな中、一体どのようにして安さを維持しているのでしょうか？