北杜市長坂町の畑で地元特産のソバの花が満開となっています。

北杜市長坂町小荒間の畑一面に真っ白に咲き誇るソバの花です。

約20年前にこの地域の休耕田でソバの栽培が始まり、今では三分一そば組合が約50haを作付けしています。

ソバの花は今が満開で、辺りにはソバの花がもつ独特な香りが広がっています。

10月には組合がソバの収穫を始め地元のそば店などで新そばを味わうことができます。

三分一そば組合​　小林宏理事：
「新そばと1年経ったそばでは全然香りが違ってくる。是非おいしいそばを食べていただきたいと思います」

ソバの花の見頃は9月下旬まで続く見込みです。