24日開業する富山駅北の複合ビル「Dタワー富山」に北陸初進出となるフードホールが誕生します。名店から初出店、新業態までバラエティ豊かな6店舗が集結しました。

「Dタワー富山」は富山駅北エリアのにぎわい創出につなげようと大和ハウス工業が建設した地上7階建ての複合ビルです。

このビルの1階にオープンするのは、北陸で初となる「GURUNAVI（ぐるなび）FOODHALLWYE（ふーどほーるわい）」。22日内覧会が開かれました。

嘉藤奈緒子アナウンサー：「ホール内はウッド調でぬくもりある空間が広がっています。ただ、ここだけじゃないんです。（移動）こちらにも座席がたくさん！本当に広いんです！」

このフードホールはぐるめ情報サイト「ぐるなび」が飲食店の誘致、運営までを総合的にプロデュース。県内の名店から富山初出店の店まで6つの飲食店が並びます。

ぐるなび・イノベーション事業部：池田克さん「創業以来蓄積してきた飲食店のビッグデータなどを活用して、地域密着型の富山県中心の飲食店を集め、オープンさせていただきました」

県内から出店するのは高岡市のハンバーガー店や富山市のイタリア料理店。

また、ラーメン店「麺家いろは」を展開する「天高く」は、富山ブラックに続く新たなご当地グルメをめざし「もつ煮込うどん」の専門店をオープンしました。

嘉藤奈緒子アナウンサー：「これはくせになる。やわらかいモツともちもちの平打ち麺に、魚介の味がきいたコクのある味噌スープがよくしみていておいしいです」

もつ煮込みうどんまん天　栗原清代表：「ラーメンのノウハウを若干加えた、味噌と鶏ガラと、魚介系のきいた出汁で食べていただく煮込みうどんです」

県内初出店となるのが欧米で人気のバースタイルのラーメン店や富山湾のイワガキを提供するオイスターバー。

さらに、スパイスをきかせたインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」を専門とするめずらしい店も。

嘉藤奈緒子アナウンサー：「スパイスの香りが鼻から抜けます。結構ピリッと刺激のあるスパイスなんですけれど、ヨーグルトのソースがまろやかにしてくれてとっても食べやすいです」

今後は魚や野菜など富山の食材を使ったビリヤニを提供していく予定だということです。

ぐるなび・イノベーション事業部　池田克さん：「個性的で魅力的なお店に出店していただくことになりましたので、近隣のみなさま、そして、富山に旅行や観光などで来訪される方にも、食事やお酒などたくさん楽しんでいただければなと」

駅北エリアの新たなにぎわいの場へ。「GURUNAVI（ぐるなび）FOODHALLWYE（ふーどほーるわい）」は24日オープンです。