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三重県紀北町で海のチーズとも呼ばれる「岩ガキ」の出荷が、最盛期を迎えています。紀北町の名倉湾では、静かな入り江を利用した「岩ガキ」の養殖が行われています。20年以上前から養殖を営む東保紀さんの養殖場で…
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