暑くなるとおいしい「バニラアイス」と「いちご味のかき氷」。
食べるときに冷たいのはどちらでしょうか？

正解は・・・

「バニラアイス」

実は味は関係ありません。

農林水産省のSNSによると、
実際の温度は
▼かき氷⇒約0度
▼アイスクリーム⇒約－7度
ということで、冷たいのは「アイスクリーム」なんです。

ただ、冷たく“感じる”のは「かき氷」。
「かき氷」は溶ける際に多く熱を奪うので冷たく感じる一方、「アイスクリーム」は乳脂肪の粒子や小さな気泡が冷たさを伝えにくく、実際の温度ほど冷たく感じないそうです。

ちなみに5月6日はアイスクリームの日。日本アイスクリーム協会によると、1869年に横浜で日本最初のアイスクリーム店が開業した日だそう。

どちらが冷たく感じるか、食べ比べてみてはいかがでしょうか？

（ひるおび　2024年5月9日放送より）