また、客からこんな要望も…

松西咲恵社長
「（野菜を）半分にすることもあるんですけど」

カットして販売することも増えたといいます。

松西咲恵社長「今後値段が、みなさん買いやすいお値段になってきたらいいなというところではありますね」

街の人からは、こんな対策の声も聞かれました。

「なるべく安いところを探して行くようにしています」
「高ければ、冷凍の野菜を買ったりします」

値上がりは、データにも現れています。


農林水産省による野菜の小売価格の調査だと…４月３日から５日時点、レタスは平年比１５８パーセント、キャベツは平年比１３６パーセント、ニンジンは平年比１２９パーセント。

調査対象の８品目中、７品目で値上がり…野菜を多く使用する「弁当店」にも影響は及んでいます。

米や手作りのおかずが自慢の、山口市の弁当店「おかずや」の店内には、野菜をたっぷり使った惣菜が並んでいました。

おかずや・石井禎昭代表
「野菜は今ちょっと高くなってるっていう印象は受けてますね。ちょっとしんどいなという部分はあります」

よく使うキャベツなどが高くなっていますが、「野菜の価格はよく動くので…」と弁当の値段は上げずに耐えている状況です。

油や電気代、弁当パックの値段も上がっている中での、今回の野菜の値上がり…。

石井代表
「がっかりというか…う～ん、ふんばらんにゃしょうがないなっていう感じです」

農林水産省は、４月後半には出荷が安定しおおむね平年並みには落ち着く見込みとしています。