年明けに仕込んだ新酒の鑑評会が青森市で開かれました。2023年の高温障害でコメの品質への影響が心配されましたが、出来栄えは上々だということです。新酒鑑評会は、日本酒造りの技術向上を目的に青森県酒造組合が…
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