ジビエの利用拡大を進めようと山口県山陽小野田市で関係者による意見交換会が開かれました。捕獲数が増加する野生鳥獣を地域の資源としてとらえ、食材としての需要を開拓していこうと中国四国農政局が初めて開き、…