山梨県立博物館内に17日、カフェがオープンします。
県産果実を使ったスイーツが味わえるのが特徴で、16日関係者にお披露目されました。

県立博物館の一角に17日誕生するカフェがこちらです。

レーズンサンドで有名な葡萄屋Kofuを運営する甲府市の企業が手がけ、屋内外あわせて42の座席があります。

店では県産くだものを使ったスイーツを一年通して味わうことができるのが特徴で、若手パティシエが考案したスイーツの試験販売も企画されています。

16日はブドウやモモの生産者らが参加してオープンを祝い、カフェで販売される北杜市で誕生したイチゴを使ったケーキや南アルプス市産の柿のタルトなどが振舞われました。

葡萄屋kofu 古屋浩オーナー：
「スイーツを食べたら、この果物の元も食べてみたいなというところに着眼してほしい。そういうアプローチができれば価値があると思う」

カフェのオープンは17日で、特別限定販売のスイーツもあるということです。