鶏そばAkari古屋明人さん:
「甲州地どりの旨味を前面に押し出した、塩ラーメンで鶏の味がわかる。」

スープは甲州地どりをメインに魚介などのダシとブレンドしたもの。その味は…

赤羽亮平 記者：
コクがありながらも、あっさりしていて鶏の旨味をしっかり感じます

このラーメンは、日本ラーメン協会などが、今年初めて開催している「日本ご当地ラーメン総選挙」にエントリー。

予選は一般の人のWEB投票で行われ、激戦の中部ブロックを1位で通過し全国から10品が出場する本戦へ駒を進めました。

鶏そばAkari古屋明人さん:
「中部ブロックは有名なラーメン店が多かったので、1位で通過できるとは思わなかった。通過できたときは正直泣きました。感極まってしまって」

本戦は5日から9日まで東京・新宿区の大久保公園で行われていて、食べた人の投票などで頂点を決めます。

鶏そばAkari古屋明人さん：
「甲州地どりのおいしさを全国に広めたい」「本戦は全部有名なラーメンが多いが、知られていないことを強みにして絶対に1位をとる」