4年ぶりの「食の祭典やまなし」 独創性や郷土色、盛り付けを審査 県産の食材を使った創作料理約90点が披露 2023年5月10日(水) 20:30 国内 山梨県産の食材を使った創作料理の出来栄えを競う催しが笛吹市で開かれました。黄金色に輝くヤマメのイクラに、シカ肉をのせたオリジナルのほうとう。ずらりと並ぶ料理には全て県産の食材が使われています。これは…