講師の金子美佐子さん

甲府市内で料理教室を開いている金子美佐子さんが講師を勤め、牛乳には成長に必要なカルシウムが豊富に含まれていることや、苦手な人でも菓子などで使えばとりやすくなることなどを説明し、ガトーショコラなど3種類のスイーツを作りました。

参加した生徒は：
「いつも飲んでいる牛乳の100倍くらい おいしく変身してよかった」
「今回はお菓子だが、シチューなどの料理にも使えると思うのでこれからも生活で使っていきたい」

県牛乳普及協会では、今後も酪農への理解や牛乳の普及を進めていきたいとしています。