中村専務：
「本当はもっと（価格を）上げたいが1年で1番明るい日になるので」

クリスマスケーキは利益が少ないため販売をやめる店も増加しているといわれます。
それでも清月は12月20日までの予約だけの販売とし、食品ロスを極力なくしコストカットを強化して最小限の値上げ幅に抑えています。

中村専務：
「クリスマスは日本ではケーキを囲む大事な時でもあるので、うちとしては数を減らさず例年通り対応したい」