ワイン用ブドウの余分な房を活用 独特の渋みやスパイシーな香りを持つクラフトビールを醸造 2025年8月9日(土) 10:00 国内 摘み取られたワイン醸造用の余分なブドウを使って風味豊かなビールを作る取り組みが今年も始まりました。これは山梨県小菅村のクラフトビールメーカー、ファーイーストブルーイングが甲州市のシャトーメルシャン勝…