「めっちゃ、いいにおいで１万円分くらい買った」 トリュフベーカリーがオープン　水にこだわり開発拠点も　山梨・北杜市

トリュフベーカリーはパン作りに欠かせない水にこだわるために、拠点を東京から北杜市に移しました。

そして八ヶ岳の湧き水と地元の食材を使って様々なパンのレシピを生み出し、全国の店舗で提供します。

Truffle BAKERY 広報 茂木玖美さん：
「自然豊かな天然水を使ったパンやおいしい野菜を使ったパンを全国のみなさんにもお届けしていきたい」

トリュフベーカリー南八ヶ岳は金・土・日の週3日と祝日に営業し、店内にはカフェも併設しています。